/></div></noscript><!-- /Yandex.Metrika counter -->
<meta name=

Ресторанное меню на английском языке с переводом и произношением

Если Вы отдыхали за границей и были в каком-нибудь европейском ресторане, то, скорее всего, видели, что названия блюд в меню указаны на разных языках, в числе которых был и русский язык. Однако так бывает не всегда. И именно в этом случае Вам на помощь придёт английский язык.

Меню ресторана

Зная меню на английском языке, Вы смело можете путешествовать в любой точке мира, заказывать завтрак, обед или ужин, не боясь оказаться в затруднительном положении.

Английское меню

Традиционно меню на английском языке включает в себя следующие разделы:

  • Hors d’uvres – закуски;
  • Soups – супы;
  • Meat and meat dishes – мясо и мясные блюда;
  • Poultry and poultry dishes – птица и блюда из птицы;
  • Fish, sea foods – рыба, морепродукты;
  • Garnishes – гарниры;
  • Vegetables – овощи;
  • Fruit, berries, nuts — фрукты, ягоды, орехи;
  • Desserts and confectionery –десерты и кондитерские изделия;
  • Soft Drinks — прохладительные напитки;
  • Hot Drinks — горячие напитки;
  • Alcohol — алкогольные напитки.
Однако, меню может меняться в зависимость от специфики ресторана. Так, например, в ресторанах быстрого питания (Fast food) (например, Макдональдс), вряд ли можно увидеть такие разделы, как «Soups», «Garnishes», «Fish, sea foods» и так далее.

Hors d’uvres – закуски

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском Перевод на русский
Mushrooms [ ˈmʌʃrʊmz] м’аршрумз грибы
Jellied fish [ʹdʒelıd] [fıʃ] джэлид фиш заливная рыба
wholemeal bread [‘həulmi:lbred] холмиал брэд хлеб с отрубями
Stuffed cabbage roll [ ‘stʌft ‘kæbiʤ rɔl ] стафт кэбидьж рол голубцы
White bread [waıtbred] уайт брэд белый хлеб
Cheese [tʃi:z] чи:з сыр
Potato chips [ pə’teitəu tʃɪps ] потэйтоу чипс картофельные чипсы, чипсы
meat dumplings [ mi:t ‘dʌmpliŋz ] ми:т дамплинз пельмени
Sandwich [ʹsænwıdʒ] сэнвич сэндвич
Bread [bred] брэ:д хлеб
toasts [təusts] тостс гренки
Hot dog [ hɔt dɔg ] хот дог хот-дог
Hamburger [‘hæmbə:gə] хэмбу:ге гамбургер
Hard-boiled egg [hɑ:d]-[bɔıld] [eg] ха:д-боилд эг яйца вкрутую
Deep-fried potatoes [ di:p-fraid pə’teitəuz ] ди:п фрайд потэйтоуз картофель фри
Soft-boiled egg [sɒft]-[bɔıld] [eg] софт-боилд эг яйца всмятку
Burger [ˈbɜːgər] буге бургер
ketchup [ˈkeʧəp] кечоп Кетчуп
Garlic bread [ʹgɑ:lık] [bred] га:лик брэд чесночный хлеб
canned food [kænd fuːd] кэнд фу:д консервы
Cheese plat [tʃi:z] [plæt] чи:з плэт сырная тарелка

Soups – супы

Суп

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском Перевод на русский
Broth [brɒθ] брос бульон
cabbage soup [ ‘kæbiʤ su:p ] кэбидьж су:п щи
Milk soup [ˈmɪlk ˈsu:p] милк су:п молочный суп
Soup of pumpkin [ˈsu:p əv ˈpʌmpkɪn] су:п ов пампкин суп из тыквы
Pea soup [ˈpi: ˈsu:p] пи: су:п гороховый суп
Tomato soup  [təˈmɑːtəʊ ˈsu:p] тома:тэу су:п томатный суп
Creamy ear Finnish [ˈkriːmi ˈɪə ˈfɪnɪʃ] сри:ми иа финиш финская уха
Cream soup with trout [kriːm ˈsu:p wɪð traʊt] кри:м су:п уиз траут крем-суп с форелью
Cream of mushrooms [kri:m] [ɒv] [ˈmʌʃrʊmz] кри:м ов м’аршрумз крем-суп с грибами
Homemade noodles with chicken [ˈhomˈmeɪd ˈnuːdl̩z wɪð ˈtʃɪkɪn] хэмэйд нудэлз уиз чикин домашняя лапша с курицей
Cream soup [kri:m] [su:p] кри:м су:п суп-пюре

Meat, meat dishes — мясо, мясные блюда

Мясное блюдо

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском Перевод на русский
Pork chops [ˈpɔ:k tʃɒps] по:к чопс свиные отбивные
Spare ribs [ˈspeə rɪbz] сп’эа рибз свиные рёбрышки
Bacon [ˈbeɪkən] бэйкн бекон
Game pie [ˈgeɪm ˈpi: | гейм пай пирог с дичью
Grilled veal fillet [ɡrɪld viːl ˈfɪlɪt] грилд ви:л ф’илит телячье филе, жареное на гриле
Fillet steak [ˈfɪlɪt ˈsteɪk] ф’илит стэйк вырезка
Beef Wellington [ˌbi:f ˈwelɪŋtən] би:ф у’элингтэн говядина по-веллингтонски (говядина в слоёном тесте с грибами и паштетом)
Goat [gəʊt] гоут Козлятина
Roast beef and Yorkshire pudding [rəʊst ˌbi:f ənd ˈjɔːkʃə ˈpʊdɪŋ] р’оуст би:ф энд ‘ё:кшиэ п’удин жареная говядина и йоркширский пудинг
kebab [ kə’bɑ:b ] киба:б кебаб
Roast duck [rəʊst dʌk] р’оуст дак жареная утка
Mutton [ˈmʌtn]̩ матн баранина
Meatballs [ ‘mi:t‚bɔ:lz ] ми:т бо:лз тефтели
Chops [tʃɒp]s чопс битки, отбивные
Beefsteak [ˈbiːfsteɪk] б‘и:фстэйк бифштекс
Ham [hæm] хэм ветчина
Beef [biːf] би:ф говядина
Sausage [ˈsɒsɪdʒ] с’осидж колбаса
Rabbit [ˈræbɪt] р’эбит кролик
Cutlet [ˈkʌtlɪt] к’атлит отбивная котлета
Paste [peɪst] п‘эйст паштет
Liver [ˈlɪvə] л‘ивэ печень
Kidneys [ˈkɪdnɪz] к‘идниз почки
Roast beef [rəʊst biːf] р‘оуст би:ф ростбиф
Pork [pɔːk] по:к свинина
Veal [viːl] ви:л телятина
Tongue [tʌŋ] тан язык

Poultry, Poultry Dishes — птица, блюда из птицы

Блюдо из птицы

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском Перевод на русский
Turkey [ˈtɜːki] т‘ё:ки индейка
Chicken [ˈtʃɪkɪn] ч‘икин курица
Buffalo wings [ˈbʌfələʊ wɪŋs] бафало уинс куриные крылышки
Partridge [ˈpɑːtrɪdʒ] п‘а:тридж куропатка
Grouse [ɡraʊs] гр‘аус куропатка, тетерев, рябчик
Quail [kweɪl] ку‘эйл перепел
Duck [dʌk] дак утка
Pheasant [ˈfeznt] фэзнт фазан

Fish And Sea Foods — рыба и морепродукты

Блюдо из рыбы

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском Перевод на русский язык
Halibut in white wine sauce  [ˈhælɪbət ɪn ˌwaɪt ˈwaɪn ˈsɔ:s] х‘элибэт ин у‘айт у‘айн со:с палтус в белом винном соусе
Mussels [mʌslz] маслз мидии
Sprat [spræt] спрэт килька
Fried fillet of plaice [fraɪd ˈfɪlɪt əv pleɪs] фрайд ф‘илит ов плэйс жареное филе камбалы
Red caviar [ˈred ˈkævɪɑː] рэд к‘эвиа: красная икра
Black caviar [blæk ˈkævɪɑː] блэк к‘эвиа: чёрная икра
Squid, calamari [skwɪd], [kalaˈmɑːi] ску‘ид, еэлм‘а:ри кальмар
Shrimp [ʃrɪmp] шримп креветка
Crayfish [ˈkreɪfɪʃ] кр‘эйфиш рак
Herring [ˈherɪŋ] х‘эрин сельдь
sushi [ ‘su:ʃɪ ] суши суши
Cod [kɒd] код треска
Eel [iːl] и:л угорь
Salmon [ˈsæmən] с‘эмэн лосось
Perch [pɜːtʃ] пё:ч окунь
Oyster [ˈɔɪstə] ‘ойстэ устрица
Trout [traʊt] тр‘аут форель
Pike [paɪk] пайк щука
Lobster [ˈlɒbstə] л‘обстэ омар
Sturgeon [ˈstɜːdʒən] стё:джн осетр
Halibut [ˈhælɪbət] х‘элибэт палтус

Names Of Dishes, Garnishes — названия блюд, гарниры

Гарнир

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском языке Перевод на русский язык
Artichoke  [ˈɑːtɪtʃəʊk] ‘а:тичоук артишок
Spaghetti [ spə’geti ] спагети спагетти
Rice [raɪs] райс рис
Aspic [ ‘æspɪk ] эспик заливное
Pilau [ pɪ’laʋ ] пилоу плов
Green peas [ˈɡriːn piːz] гри:н пи:з горошек
Past [ peist ] пэист паштет
Fried potatoes [fraɪd pəˈteɪtəʊz] фрайд пот’эйтэуз жареный картофель
Sauerkraut [ˈsaʊəkraʊt] с’аукраут кислая капуста
Tomatoes [təˈmɑːtəʊz] том’а:тэуз помидоры
Salami [ səˈlɑːmɪ ] сола:ми салями
Buckwheat [ˈbʌkwiːt] б’акуи:т гречневая каша
Mashed potatoes [ˈmæʃtpəˈteɪtəʊz] мэшт потэйтоуз картофельное пюре
Mashed potatoes [mæʃt pəˈteɪtəʊz] мэнт пот’эйтэуз пюре
Lettuce [ˈletɪs] л’этис салат-латук
Asparagus [əˈspærəɡəs] эсп’эрэгэс спаржа
Cauliflower [ˈkɒlɪflaʊə] к’о:лифлауэ цветная капуста
Spinach [ˈspɪnɪdʒ] сп’инидж шпинат

Vegetables — овощи

Овощи

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском языке Перевод на русский язык
Garlic [ʹgɑ:lık] г’а:лик чеснок
Aubergine [ʹəʋbəʒi:n] оубэджи:н баклажан
Capsicum [ʹkæpsıkəm] к’эпсикэм болгарский перец
Broccoli [ʹbrɒkəlı] брокэли брокколи
Yam [jæm] яэм сладкий картофель
Chili [ʹtʃılı] чили жгучий перец
Marrow [ʹmærəʋ] мэроу кабачок
Cabbage [ʹkæbıdʒ] кэбидж капуста
Potatoes  [pəˈteɪtəʊz] пэтэйтоуз картофель
Maize, corn [meız], [kɔ:n] мейз, ко:н кукуруза
Turnip [tɜːrnɪp] тю:нип репа
Onions [ˈʌnjənz] аньэнз лук
White radish [waɪt] [ˈrædɪʃ] уайт рэдиш редька
Pickled cucumbers [ʹpık(ə)ld] [ˈkjuːkʌmbəz] пиклд кьюкэмбэз маринованные огурцы
Carrot [ʹkærət] кэрэт морковь
Cucumber [ˈkjuːkʌmbəz] кьюкэмбэ огурец
Pepper [ʹpepə] пэпэ перец
Parsley [ʹpɑ:slı] па:сли петрушка
Tomatoes [təˈmɑːtəʊz] тома:тэуз помидоры
Radish [ʹrædıʃ] рэдиш редис
Beet [bi:t] би:т свёкла
Dill [dıl] дил укроп
Beans [biːnz] би:нз фасоль, бобы
Horseradish [ʹhɔ:s͵rædıʃ] хо:срэдиш хрен

Fruit, Berries, Nuts — фрукты, ягоды, орехи

Фруктовая тарелка

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском языке Перевод на русский язык
Watermelon [ʹwɔ:tə͵melən] уотэмэлэн aрбуз
Orange [ʹɒrındʒ] ориндж апельсин
Pistachio [pıs’tɑ:ʃıəu] фистащио фисташка
Banana [bəʹnɑ:nə] банана банан
Grapes [ɡreɪps] грэйпс виноград
Cranberry [ ‘krænbəri ] крэнбэри клюква
Apricot [ʹeıprıkɒt] эйприкот абрикос
Grapefruit [‘greipfru:t] грэйпфру:т грейпфрут
Cowberry [ ‘kaʋ‚berɪ ] коубэри брусника
Pomegranate [ʹpɒmıgrænıt] помигрэнит гранат
Mango [ʹmæŋgəʋ] мэнгоу манго
Currant [‘kʌrənt] кёрэнт смородина
Raspberry [ʹrɑ:zb(ə)rı] разбэри малина
Kiwi [ˈkiːwiː] ки:ви: киви
Blackberry [ˈblækbərɪ] блэкбэри ежевика
Black currant [ blæk ‘kʌrənt ] блэк кёрэнт чёрная смородина
Nut [nʌt] нат орех
Date [deıt] дэйт финик
Apple [ʹæp(ə)l] эпл яблоко
Peach [pi:tʃ] пи:ч персик
honey [ˈhʌnɪ] хоней мёд
Lychee [ˈlaɪʧiː] личи: личи
Melon [ʹmelən] мэлэн дыня
Papaya [pəˈpaɪə] папая папайя
Pear [peə] пэа груша
Gooseberry [‘guzbərı] гузбэри крыжовник
Plum [plʌm] плам слива
Pineapple [ʹpaınæp(ə)l] пайнэпл ананас
Lemon [ʹlemən] рэйзинс лимон
Prune [pru:n] прун чернослив
Raisins [ˈreɪzn̩z] рэйзинс изюм
Cherry [ʹtʃerı] чери вишня
Tangerines [tændʒəˈriːnz] тэнджэринз мандарины
Almond [ʹɑ:mənd] а:мэнд миндаль
Strawberry [ʹstrɔ:b(ə)rı] стробэри клубника

Desserts, Сonfectionery — десерты, кондитерские изделия

Десерт

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском языке Перевод на русский язык
Ice cream [aıs] [kri:m] айс кри:м мороженое
Cake, sweet pastry [keık], [swi:t] [ʹpeıstrı] кэйк суи:т пэйстри торт
Whipped cream [wıpt] [kri:m] уипт кри:м взбитые сливки
Gingerbread [ˈʤɪnʤəbred] чжинчжебрэд Пряник
Wafer [‘weɪfə] вэйфэ вафля
Pudding [ˈpʊdɪŋ] пудин Пудинг
Fruit salad [fru:t] [ʹsæləd] фру:т сэлэд фруктовый салат
Sponge [spʌndʒ] спандж бисквит
Pancake [ʹpæŋkeık] пэнкейнк блины
Cottage cheese pancake [ ‘kɔtiʤ ʧi:z ‘pænkeik ] котидж чи:з пэнкейк сырник
Jam [dʒæm] джэм джем
Roll, bun [rəʋl], [bʌn] роул бан булочка
Sweet dumping [swi:t] [ʹdʌmpıŋ] суи:т дамплин вареник
Candy, sugar candy [ʹkændı], [ʹʃʋgə] [ʹkændı] кэнди, шугэ кэнди леденец
Marmalade [ʹmɑ:məleıd] ма:мэлэйд мармелад
Cookies [ˈkʊkɪz] кукиз печенье
Sugar [ʹʃʋgə] шугэ сахар
Chocolates [ˈtʃɒkləts] чоклитс шоколадные конфеты
Puff [pʌf] паф слойка
Fritters [ˈfrɪtəz] фритэрз оладьи
Marshmallow [mɑːʃˈmæləʊ] машмелоу зефир
Cupcake [ʹkʌpkeık] капкейк кекс
Eclair [ıʹkleə] иклэи эклер
Halva [ halva ] халва халва
Sweet roll cake [swi:t] [rəʋl] [keık] суи:т рол кейкс рулет
Croissant [ʹkrwɑ:sɒŋ] красан круассан
Crepe [kreıp] крэип тонкий блинчик
Muffin [ʹmʌfın] мафин сдоба
Souffle [ʹsu:f(ə)l] сюфлэи суфле
Macaroon [͵mækəʹru:n] макару:н миндальное печенье
Tartlet [ʹtɑ:tlıt] та:тлит тарталетка
Doughnut [ʹdəʋnʌt] доунат пончик

Названия напитков на английском языке

Soft Drinks — прохладительные напитки

Прохладительные напитки

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском языке Перевод на русский язык
Mineral water [ʹmın(ə)rəl] [ʹwɔ:tə] минэрэл уотэ минеральная вода
Cream [krēm] кри:м сливки
Kvass [kvæs] квэс Квас
Yogurt / yoghurt [‘jogət] ёгут йогурт
Milk shake [mılk] [ʃeık] милк шэйк молочный коктейль
Jelly [ˈʤelɪ] джэли кисель
Juice [dʒu:s] джу:с сок
Lemonade [͵leməʹneıd] лэмонэйд лимонад
Coke [kəʋk] ко:ук кока-кола
Sparkling water [ʹspɑ:klıŋ] [ʹwɔ:tə] спаклин уотэ шипучая вода
Milk [mılk] милк молоко
Soda [ʹsəʋdə] сода газированная ароматизированная вода

Hot Drinks — горячие напитки

Чай

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском языке Перевод на русский язык
Cocoa [ʹkəʋkəʋ] коукоу какао
Coffee [ʹkɒfı] кофи кофе
Tea [ti:] ти: чай
Herbal tea [ˈɜːrbl tiː] хё:рбл ти: травяной чай, фиточай
Hot chocolate [hɒt] [ʹtʃɒklıt] хот чоклит горячий шоколад
White coffee [waıt] [ʹkɒfı] уайт кофи кофе с молоком
Espresso [eʹspresəʋ] эспресоу эспрессо
Cappuccino [͵kæpʋʹtʃi:nəʋ] капучиноу капучино, кофе с молочной пенкой
Americano [əˌmeriˈkänō] амэриканоу кофе «эспрессо» с горячей водой
Macchiato [mäkēˈätō] макиотоу кофе «эспрессо» с чуточкой горячего и холодного молока
Latte [‘lætei] латеи кофе-эспрессо с горячим молоком

Alcohol — алкогольные напитки

Алкогольные напитки

Название блюда на английском языке Транскрипция на английском языке Произношение на русском языке Перевод на русский язык
Brandy [ʹbrændı] брэнди бренди
Root beer [ruːt bɪə] ру:т биэ рутбир, корневое пиво, сарсапарилла (алкогольный или безалкогольный газированный напиток на травах)
Wine [waın] уайн вино
Lager [ˈlɑːɡər] ла:джэ светлое пиво
Whisky [ʹwıskı] уиски виски
Whisky on the rocks [ʹwıskı] [ɒn] [ðə] [rɒks] уиски он зэ рокс виски со льдом
Vodka [ʹvɒdkə] водка водка
Double whisky [ʹdʌbl] [ʹwıskı] дабл уиски двойное виски
Gin [dʒın] джин джин
Ale [eıl] эль эль
Stout [staʊt] стаут темное пиво
Cognac [ʹkɒnjæk] коньэк коньяк
Tequila [təˈkiːlə] текила текила
Absinthe [ˈæbsɪnθ] эбсёнт абсент
Mulled wine [mʌld] малд уайн глинтвейн
Liqueur [lıʹkjʋə] ликью:э ликёр
Martini [mɑ:ʹti:nı] ма:ти:ни мартини
Beer [bıə] биэ пиво
Dry wine [draı] [waın] драй уайн сухое вино
Scotch whisky [skɒtʃ] [ʹwıskı] скоч уиски шотландское виски
Vine vintage [vaın] [ʹvıntıdʒ] уайн винтидж марочное выдержанное
ARVE Error: Mode: lazyload not available (ARVE Pro not active?), switching to normal mode

Заказ блюда на английском языке

Однако названия блюд на английском языке – это лишь малая часть того, что необходимо знать туристу или изучающему английский язык.

Гораздо важнее – умение вести диалог с официантом или администратором, говорить так, чтобы Вас поняли. А для этого необходимо знать наиболее распространённые фразы на английском языке, которые Вы можете использовать для того, чтобы сделать заказ или что-то уточнить.

Ниже приведены некоторые из самых распространённых предложений:

Предложение на английском языке Перевод на русский язык
Waiter! Take my (our) order, please. Официант! Примите мой (наш) заказ, пожалуйста.
Do you take reservations? Можно заказать у вас столик?
Menu, please. Меню, пожалуйста.
I need a table for two, at eight of the clock, please. Мне нужен столик для двоих на восемь часов, пожалуйста.
Do you have a table free? У вас есть свободный столик?
I would like to make an order. Я хотел бы сделать заказ.
Could we see the menu, please? Можем ли мы увидеть меню, пожалуйста?
I am going for… Я буду …
Could you give us the menu, please? Не могли бы вы дать нам меню, пожалуйста?
We would like to sit by the window (in the corner). Мы хотели бы сидеть у окна (в углу).
I will have… Я буду…
Please, bring… Принеси, пожалуйста…
I will take… Я возьму…
What meat (vegetable, fish) dishes do you have? Какие есть мясные (овощные, рыбные) блюда?
For an appetizer, I’ll take…then… На закуску я возьму … затем …
What is your specialty? Какое у вас фирменное блюдо?
How long will it take? Как много времени это займет?
What kind of juice do you have? Какой сок у вас есть?
We are not ready yet. Мы еще не готовы.
May I have…? Можно мне…?
Could I have…? Можно мне …?
The bill, please. Пожалуйста, счёт.
Nothing more, thank you. Это все, спасибо.
There is a mistake in the bill. В счёте есть ошибка.
Keep the change. Не нужно сдачи.
What can you recommend? Что вы можете порекомендовать?
ARVE Error: Mode: lazyload not available (ARVE Pro not active?), switching to normal mode

Как выглядит заграничное меню?

 Образец заграничного меню:

Меню на английском

Заключение

Лексика по теме «Ресторанное меню на английском языке» является обязательной для изучения не только в классе, но и для взрослых, поскольку её незнание может оказать значительное влияние на вашем путешествии. «Какие ингредиенты входят в состав блюда?», «Какое в нём мясо?» и «Есть ли оно вообще?» – на все эти вопросы Вы сможете получить ответы, выучив меню еды в кафе или ресторане на английском языке.

Конечно же, такое обилие английских слов и английских предложений получится запомнить лишь по прошествии некоторого времени.

Однако для того, чтобы ускорить этот процесс можно:

  • Приклеить стикеры с названием на некоторые продукты (например: на коробку с молоком, на кофе, на конфеты и так далее).
  • Написать небольшие стихотворения пусть даже и слегка в шуточной манере: «яйцо упало в снег – egg», «чтоб пищу иметь, нужен труд – food», «дыню кушай смело – это melon» и так далее.
  • Также можно визуализировать слова. Для этого достаточно их просто нарисовать.
  • Ещё одним очень хорошим вариантом, который станет Вашей практикой и позволит как следует отработать и закрепить все слова, это составить свое собственное меню на английском языке. В конце каждого дня записывайте, а ещё лучше подробно рассказывайте о том, чем Вы завтракали, чем обедали и чем ужинали. Ну а если у Вас есть друзья, которые говорят на английском языке, то почему бы не поговорить с ними о различных блюдах, национальных кухнях и ваших предпочтениях!
Вам также могут понравиться

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.